GOLDENE LEINSAMEN -

Der Hauptunterschied zwischen braunem und goldenem Leinen liegt in der Farbe und dem Fasergehalt: Braunes Leinen enthält doppelt so viele Fasern. Leinsamen sind Ölsaaten, die aus angebautem Flachs gewonnen werden und seit der Jungsteinzeit von Menschen konsumiert werden. Im Gegensatz zu bestimmten, im Allgemeinen geschmacksneutralen Schleimsamen wie Flohsamen oder Chiasamen haben Leinsamen einen leicht süßlichen Geschmack, der an Walnüsse oder Haselnüsse erinnert. Goldene Leinsamen können roh, gekocht oder sogar geröstet, in Form ganzer Samen, zerkleinert, gemahlen oder sogar gekeimt gegessen werden. Sie können in Ihrem rohen Gemüse, Salaten und Salatdressings verwendet werden. Sie können einen Teelöffel davon in Ihr Gemüse oder Ihr rotes und weißes Fleisch streuen. Sie eignen sich hervorragend zum Würzen von Kartoffelgerichten. Nachdem wir sie mit einem Stößel, einer Gewürz- oder Kaffeemühle zerstoßen haben, können wir unsere Leinsamen darüber streuen: auf Müsli, in einen Smoothie, in eine Suppe, in ein Kompott, auf Joghurt, auf einen Salat... Sie können auch zur Zubereitung von Brot, Kuchen, Quiches, Kuchen und Torten verwendet werden.