Wasail

Es ist wahr, wenn Sie den kandierten Knoblauch nicht kennen, können Sie Angst haben, ich stimme zu ... Es geht darum, ihm seine Festigkeit zu nehmen und nur die Struktur, den Untergrund, zu erhalten. Der Feldsalat. Wie mit einfachen Knödel, nimmt kandierter Knoblauch auf den Geschmack von dem, was wir , um es hinzuzufügen, so dass uns eine Reihe einzigartig in Europa entwickeln (und ja, und das ist Frenchie!), Ohne den Geschmack davon. ‚Knoblauch. Wasabi, diese grünliche Paste, die Ihnen in japanischen Restaurants zu Sushi serviert wird. Kraftvoll im Rohzustand, überraschend weniger aggressiv nach dem Kochen. Sehr präsentes aromatisches Bouquet, ein wenig stechend, aber nicht so stark wie erwartet ... Wenn Sie der Aperitif-Dinner-Typ sind, probieren Sie es mit Schellfisch, einem Weißbier, und rufen Sie mich zurück! Sie werden im Paradies sein ... Knoblauchmousse Confit mit Wasabi / 14 + 1 Verkostungsglas / Cassia