BiO Espelette Chilischote AOP gemahlen

Der Espelette-Pfeffer ist eines der Wahrzeichen des Baskenlandes. Dieses Flaggschiff unserer Gastronomie ist das einzige französische Gewürz mit dem AOP-Siegel (geschützte Ursprungsbezeichnung). Les Epices Lavandet hat einen Espelette-Pfeffer in Premium-Qualität ausgewählt: von einem jungen Erzeuger angebaut, der nachhaltige, ökologische und biologische Landwirtschaft ohne den Einsatz von Pestiziden oder Insektiziden praktiziert und bei dem jede Phase des Anbaus noch manuell erfolgt biodynamisch angebaut, um die ganze Vitalität und Aromen des ursprünglichen Terroirs zu offenbaren: Bodenerneuerung, Fruchtfolge Der Espelette-Pfeffer kombiniert aromatische Feinheit und Charakterstärke und kann sowohl für alltägliche als auch für die raffiniertesten Gerichte verwendet werden. Es enthüllt die Aromen, ohne sie zu überdecken, und verleiht dem Mund eine sanfte Wärme. Die Wagemutigeren werden es erfolgreich mit Rezepten auf Schokoladenbasis kombinieren.