Ayurvegan

ENTDECKEN SIE DIESES FABELHAFTE ENCUENTRO ENTRE LA TRADICIÓN AYURVÉDICA Y LA COCINA VEGANA CON 50 DELICIOSOS MENÚS PARA COMER CON GUSTO Y DE FORMA SANA Die vegane Köchin Barbara Bianchi und die ayurvedische Ernährungsexpertin Elena Carafa schlagen uns eine neue Ernährung vor, die aus einer Mischung von Kulturen, Aromen und verschiedenen Rohstoffen entsteht. MÁS DE 150 RECETAS CON BELLÍSIMAS FOTOGRAFÍAS Diese Arbeit wird mit einer Präsentation der ayurvedischen Küche durchgeführt: Sie führt in die Verwendung von Aromen ein und erklärt die drei Arten von Dosha-Konstitutionen, die Verwendung von Gewürzen und Gewürzen mit ihren therapeutischen Wirkungen, die allgemeinen Regeln der Ernährung nach Ayurveda und die praktischen Ratschläge für die Zubereitung von Speisen und deren Eigenschaften. Es folgt ein großes, in 4 Jahreszeiten unterteiltes Rezeptbuch mit 50 Menüs verschiedenster Gerichte, die ausschließlich aus vollwertigen, pflanzlichen Lebensmitteln und ohne Verwendung von raffiniertem Zucker in Produkten auf Sojabasis hergestellt werden. Die Autoren schlagen traditionelle hinduistische Rezepte vor, aber auch Rezepte aus der mediterranen Kultur, die den Grundprinzipien der ayurvedischen Ernährung folgen. Zu jedem Teller gibt es Hinweise zur richtigen Einnahme anhand der Doshas und der Ausgewogenheit von würzigen Aromen, einem grundlegenden Aspekt der ayurvedischen Ernährung. Für jede Estación gibt es además wertvolle Ratschläge und Informationen für eine größere Vertiefung des Ayurveda. Die Rezepte für die Zubereitung europäischer, hinduistischer und Aliños-Brote runden das Werk ab. Verpassen Sie nicht ein Kapitel, das Rezepten für köstliche Desserts und Nachspeisen gewidmet ist, ausschließlich ohne Zucker! „Un grande y encantado gracias a Barbara, Autorin dieses wertvollen Buches, das mit Leidenschaft, Kompetenz, Liebe und Professionalität allen beibringt, ausgewogene, nahrhafte und gesunde Gerichte zu kochen“. Dra. Michela de Petris Arzt aus Cirujano, Spezialist für Ernährungswissenschaften