Schafskäse mit Perretxiko, Oncala

600 g Stück Handwerklicher Schafskäse mit Perretxiko aus 100 % roher Schafsmilch. Da es sich um handwerklich hergestellten Käse handelt, hat kein Stück das gleiche Gewicht. Zutaten: 100 % rohe Schafsmilch, Lab und Perretxiko, Lysozym (auf Eiweißbasis). Hersteller: Quesoncala Herkunft: Oncala (Soria) Nährwert-Information: Pro 100 g: Fett: 41,7 g Kohlenhydrate: < 0,2 g Zucker: < 0,2 g Proteine: 25,12 g Salz: 0,848 g Ablauf: 1 Jahr ab Herstellung. An einem kühlen und trockenen Platz aufbewahren.