Großvater-Ziegenkäse, Vázquez-Käse

Die Vazquezes 250g (Heilung 7-8 Monate) Obwohl es offensichtlich scheint, wird traditionell Käse hergestellt. Der klassischste Käse von Los Vázquez, hergestellt nach den Rezepten des Gründers Ángel Vázquez. Was wir einen traditionellen Ziegenkäse nennen würden, mit all seinen Eigenschaften. Aus 100% einheimischer Ziegenrohmilch hergestellt und 7-8 Monate schonend und liebevoll gereift. Es hat einen intensiven Geschmack und eine eigene Persönlichkeit. Seine Rinde ist essbar. Datenblatt: Zutaten: Rohe Ziegenmilch 100% Fettmasse: 30% Heilung: 7-8 Monate Produzent: Loz Vázquez Herkunft: Castilleja del Campo, Sevilla Nährwert-Information: Energiewert: 1530,27 KJ/364,35 Kcal Proteine: 24,86 g Kohlenhydrate: 5,99 g. davon Zucker: 4,92 g. Fett: 29,44 g, davon gesättigt: 12,13 g. Natrium: 1,97 g Kalzium: 444,7 mg Phosphor: 250 mg Zink: 2,16 mg Paarung: Wir würden es auch mit einem jungen Rot oder jungen Weißen kombinieren. Und begleitet von einigen Crackern von Paul & Pippa oder einer Vielzahl von Nüssen (können Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln sein. Andererseits kann es auch mit nativem Olivenöl extra, Honig oder Marmelade kombiniert werden. Erhaltung Die ideale Temperatur für die Käseaufbewahrung liegt zwischen 4 und 10 ºC an einem gekühlten Ort. Vorzugsverbrauch: 20 Monate ab Herstellungsdatum.