BUTARGUE MIT WACHS 180-220G KALIBER 8/10

Die traditionelle Bottarga von Maison Martégale wird ausschließlich aus wilden Meeräscheneiern aus der Hohen See hergestellt, fein gesalzen, dann getrocknet und schließlich in Wachs verpackt, um die Reifung zu verhindern. Dieser Schatz des Meeres mit ausgeprägtem Geschmack ist ein echtes Jodkonzentrat. Die ebenso subtilen wie kraftvollen Aromen, die dichte und schmelzende Textur im Mund sind ein Genuss für unsere Geschmacksknospen. Bottarga ist sehr reich an Omega-3-Fettsäuren und essentiellen Fettsäuren, Vitaminen und Mineralsalzen und eine Goldgrube für unseren Körper. Es reguliert den Cholesterinspiegel, fördert die Konzentration und bekämpft Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Natürlich, glutenfrei und ohne jegliche Konservierungsstoffe kommt alles auf den Teller. Etwa 5 Stück Bottarga pro Kilo. Empfohlener Verkaufspreis 120 €/Kilo. Die Bottarga begleitet diesen Sommer alle Ihre frisch zubereiteten Gerichte! Beim Aperitif auf der Terrasse oder beim Essen am Meer... Zutaten: Meeräscheneier, Salz. Nährwert pro 100g: Energie: 1556 Kj (373 kcal); Fett: 22,1 g; davon gesättigte Fettsäuren: 5,6g; Kohlenhydrate: 3,7 g; davon Zucker: 2,3g; Protein: 39,7 g Salz: 3,3 g Allergen: Fisch Verpackung: Naturwachs (ca. 20 % bis 23 %) Lagerung: Trocken oder kühl lagern (+6° bis 8°C). Die Preise verstehen sich inklusive Wachs Stückgewicht: 180-220 Gramm Haltbarkeitsdatum: 5-6 Monate nach Versand der Bestellung Zulassungsnummer FR.13.026.005.CE Angelgebiet – Fao Nr. 34 Koscher-Zertifizierung: Unter dem Beth Din des Konsistoriums von Marseille