Geschnittene iberische Wurst
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Die 75%ige Eichelschulter hat eine saftige Infiltration und Äderung sowie eine Marmorierung, die für ihre außergewöhnliche Qualität charakteristisch ist. Denken Sie daran, dass Sie vor dem Kauf eines Bellota 50-75% Ibérico-Vorderschinkens diesen am roten Siegel erkennen können.