Indonesien - Sumatra

"Ein einzigartiger Kaffee mit komplexen Gourmetnoten mit einem Hauch von Schokolade und Karamell" Höhe: 1300m - 1500m Sorte: Sortenmischung Trocknen: Gewaschener Weg Produzent: Ketiara Ergebnis: 85/100 Terroir: Dieser Kaffee wird auf vulkanischem Boden in tropischem Klima angebaut. Kaffeebäume werden in den bewaldeten Bergen rund um den Leuser-Nationalpark angebaut. Dieser Kaffee ist das Ergebnis der Arbeit von 4 Dörfern unter dem Vulkan Burni Telong. Diese Produktion im Schatten schützt das lokale Ökosystem. Oberhalb der Farmen befindet sich ein dichter Urwald in der Nähe des Vulkans. Diese reichhaltige Natur verleiht diesem Kaffee alle Gourmetnoten. Dieser Kaffee wird von Ketiara, einer Frauenkooperative, hergestellt. Mit über 25 Jahren Erfahrung in der Kaffeeproduktion geht die Mission der Genossenschaft über die Produktion und den Handel mit Spezialitätenkaffee hinaus. Ketiara feiert seinen Wert, indem es Frauen und die junge Generation von Landwirten im Kaffeesektor fördert.