Nicaragua - Nueva Segovia

Ein runder und ausgewogener Kaffee mit Noten von Karamell und Schokolade. Schöne Länge im Mund. Höhe: 1200 - 1700m Sorte: Dipilto Trocknung: Natürlicher Weg Genossenschaft: Cafetalera Buenos Aires Ergebnis: 85/100 Terroir: Dieser Kaffee stammt von der Cafetalera Buenos Aires, einem Familienunternehmen in der Gemeinde Buenos Aires, in den Dipilto-Bergen nahe der Grenze zu Honduras. Die Farm profitiert von einem Mikroklima, das die Produktion dieser Kaffeespezialität begünstigt. Die Kaffeebäume werden auf Sandboden in einer Höhe zwischen 1.200 und 1.700 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt. Die Vielfalt der umliegenden Bäume bietet den für das Wachstum des Kaffees notwendigen Schatten und begünstigt die Entwicklung eines großen aromatischen Reichtums.