Wir sind ein Getränkeunternehmen, das aus unserem kleinen städtischen Weinberg auf unserem Grundstück im Zentrum von Bristol entstanden ist und von diesem inspiriert wurde. Wir haben 2017 nur 30 Reben gepflanzt und während unser erster Jahrgang letztes Jahr gärte (ausschließlich für unseren persönlichen Vorrat!), brauten sich viel größere Ideen zusammen. Wir haben eine Wagenladung englischer Trauben von einem hübschen kleinen Weingut im sonnigen Essex (Sandyford Vineyard) gekauft und einen feinen Roséwein produziert, den wir zu einem Spritzer gemischt haben.