Pale Fox Prosecco
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palefoxprosecco
Es war einmal im Tal der Füchse
In einer vergessenen Ecke Norditaliens, wo sich die venezianische Küstenebene zu den ersten Ausläufern der Alpen erhebt, liegt das Valle delle Volpi oder Tal der Füchse. Gelegen in der exklusiven Superiore DOCG-Region Asolo-Montello, wo prächtig helle Trauben außergewöhnlich zarte Schaumweine hervorbringen und wo sich der Legende nach seit jeher Füchse versammeln, um im fahlen Mondlicht zwischen den Reben zu spielen.
An einem Spätsommernachmittag im Jahr 2018 probierten hier zwei englische Weinliebhaber zum ersten Mal, was sicherlich der ultimative Schaumwein sein musste: alle floralen Noten und die Leichtigkeit eines großartigen Prosecco mit der Mineralität, Struktur und Komplexität eines feinen Champagners . Sie waren inspiriert, diesen Wein auf die Welt zu bringen und nannten ihn Pale Fox zu Ehren seines Geburtsortes.
In einer vergessenen Ecke Norditaliens, wo sich die venezianische Küstenebene zu den ersten Ausläufern der Alpen erhebt, liegt das Valle delle Volpi oder Tal der Füchse. Gelegen in der exklusiven Superiore DOCG-Region Asolo-Montello, wo prächtig helle Trauben außergewöhnlich zarte Schaumweine hervorbringen und wo sich der Legende nach seit jeher Füchse versammeln, um im fahlen Mondlicht zwischen den Reben zu spielen.
An einem Spätsommernachmittag im Jahr 2018 probierten hier zwei englische Weinliebhaber zum ersten Mal, was sicherlich der ultimative Schaumwein sein musste: alle floralen Noten und die Leichtigkeit eines großartigen Prosecco mit der Mineralität, Struktur und Komplexität eines feinen Champagners . Sie waren inspiriert, diesen Wein auf die Welt zu bringen und nannten ihn Pale Fox zu Ehren seines Geburtsortes.
