Wurstwaren - Gerollter Pancetta (1,7 kg)

Pancetta ist ein großer Klassiker der italienischen Küche. Zusammen mit Guanciale ist es die Hauptzutat der symbolträchtigen „Pasta alla Carbonara“! Pancetta, auch „italienischer Speck“ genannt, wird aus Schweinebauch hergestellt. Die Schwarte wird von der Brust entfernt, etwa 7 Tage lang gesalzen, anschließend etwa eine Woche lang getrocknet, gerollt, in einen Naturdarm gefüllt und anschließend weitere 45 Tage gereift. •Verpackung: Wird in Stücken mit einem Gewicht von ca. 1,7 kg verkauft. • Preis/kg: 19,90 € zzgl. MwSt. • Herkunftsland: Italien. • DLC: 6 Monate. *Ihre Bestellungen müssen am Dienstag vor 12:00 Uhr bei uns eintreffen, damit die Auslieferung ab dem darauffolgenden Dienstag im Kühltransport bei 4° erfolgt. *Ihre Bestellungen müssen am Dienstag vor 12:00 Uhr bei uns eintreffen, damit die Auslieferung ab dem darauffolgenden Dienstag im Kühltransport bei 4° erfolgt.