Guanciale aus Apulien (1,2 kg)

Guanciale ist ein großer Klassiker der italienischen Küche und wird aus der Backe vom Schwein hergestellt. Das mit natürlichen Gewürzen gewürzte und gesalzene Fleisch wird etwa 8/9 Tage lang eingelegt und täglich massiert, dann etwa 8 Tage lang getrocknet und schließlich 60 Tage lang gereift. Guanciale ist glutenfrei. •Verpackung: einzeln vakuumverpackt verkauft, Gewicht ca. 1,2 kg. • Preis/kg: 16,00 € zzgl. MwSt. • Herkunftsland: Italien. • DLC: ungefähr 6 Monate. *Ihre Bestellungen müssen am Dienstag vor 12:00 Uhr bei uns eintreffen, damit die Auslieferung ab dem darauffolgenden Dienstag im Kühltransport bei 4° erfolgt.