Pepin Petnat

Verkostung Visuell: Wir bemerken einen leichten Schleier. Nase: Ziemlich intensiv, zitronige Noten, gegrillter Sesam. Leicht Die Reduktion löst sich beim Öffnen schnell auf. Die Nase bleibt ziemlich fermentativ, Amyl. Gaumen: Sehr voll, aber zusammengehalten von einer schönen Säure, die dient aus rotem Faden. Das Aufbrausen ist leicht und gibt ihm einen sehr würziger Schlusspuls mit einem Hauch von weißem Pfeffer. Wir entdeckt die Aromen des Mojito wieder: Zitrone, Limette, leicht minzig. Kochsalzlösung. Speise- und Weinempfehlungen: Fisch mit weißer Buttersauce, Aperitif, Fisch roh, libanesische Spezialitäten, Mezze, Zitronensorbet, Coconut Chicken.