Brut Clairette de Die - Weiß

Ein Brut mit einem schönen blassgoldenen Farbton, begleitet von grünen Reflexen. Eine süße Note von getrockneten Früchten, Duft von weißen Blumen, als Aperitif zu genießen, pur oder in einem Kir, dieser Wein kann auch ein Essen (Fisch und weißes Fleisch) begleiten. AUSARBEITUNG Vernünftige Kultur. Manuelle Ernte. Thermoregulierte Gärung, Vinifikation nach althergebrachter Methode. Reifung in Edelstahltanks, traditioneller Korkverschluss. Lehm-Kalk-Böden. VERKOSTUNG AUGE: Grüngoldene Farbe, kristallin, grüngoldene Reflexe. NASE: Aromatisch, mineralisch, dezente Aromen von Lindenblüten, dezente Aromen von Efeu, leichte Aromen von Traubenstielen, leichte Aromen von Zitronengras, leichte Aromen von Quitten, großzügige Aromen von Birnen, dezente Aromen von Zimt, dezente Aromen von Vanille, Aromen von weißer Pfeffer, mineralische Aromen. GAUMEN: Harmonisch, reich, weich, großzügige Noten von weißen Blumen, subtile Noten von Oliven, Noten von grünem Tee, kraftvoller Körper, starke Intensität.