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Brunello di Montalcino ist ein weltberühmter Wein, der aus der Weinbereitung reiner Sangiovese-Trauben entsteht. Nach der Reifung in Eichenfässern unterschiedlichen Fassungsvermögens für mindestens 2 Jahre, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche für eine Dauer von 5-6 Monaten. Er wird für seine intensive rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen, sein intensives und anhaltendes Aroma mit einem Hauch von Eiche und für seinen strengen, aber eleganten Geschmack geschätzt; von starker Persönlichkeit.