Schwarze Zitrone, Großpackung 500g-5kg

"Ein Konzentrat mit Umami-Geschmack, das Ihre Gerichte würzt, Aufgüsse mit persischen Aromen" Schwarze Zitrone ist ein unverzichtbares Gewürz in der persischen Küche. Es ist eigentlich keine Zitrone, sondern eine andere Sorte von Zitrusfrüchten namens Limette, daher der persische Name Loomi. Auf dem Baum kommt es in Form einer kleinen Limette vor, die gepflückt und dann in Salzwasser blanchiert wird, bevor sie im Wüstensand getrocknet wird, wo sie mehrere Wochen verbleibt. Dieser Schritt wird es ihm ermöglichen, diesen begehrten Umami-Geschmack zu entwickeln. - An einem kühlen, trockenen Ort fern von Licht lagern. - Antimykotika, Beruhigungsmittel, Vasokonstriktoren und Antispasmodika. - Erhältlich in 500 g, 1 und 5 kg