ROUGE 2022 _ Trepat alte Rebe _ Special Pet Nat

Sorten: ● 60 % alte Trépat-Rebe ● 40 % Carinyena VINIFIKATION: Zwischen 80 und 100 Jahre alte Trépat-Reben von drei verschiedenen Weingütern. Manuelle Ernte. Alkoholische Gärung für 45 Tage. Malolaktische Gärung in 300- und 500-Liter-Fässern. Etwa 9 Monate Reifung in 225-Liter-Eichenfässern. GESCHMACKSNOTEN: Sehr intensive Farbe für einen Trépat. Aromen von reifen roten Früchten, Pfeffer und leichten Noten von Schokolade und Kaffee. Angenehmes Mundgefühl beim Eintritt. Sehr ausgewogene Säure. Sehr langer Abgang.