Jin Mu Dan Oolong Tee 50g

Jin Mu Dan ist ein wenig bekannter Rock-Oolong, der in China seit Kurzem an Bedeutung gewinnt. Der Name dieses Tees würde sich mit „Goldene Pfingstrose“ übersetzen lassen und sein Ursprung ist ziemlich komplex, da er aus der Kreuzung zweier Kameliensorten stammt, die für das Wuyi-Gebirge recht ungewöhnlich sind. Die beiden Vorläufer dieses Oolong sind in der Tat Tie Guan Yin und Hung Jin Gui, die hauptsächlich in der Anxi-Region gefunden und hergestellt werden (immer innerhalb von Fujian, z. B. im Wuyi-Gebirge). Sobald diese beiden oben genannten Sorten gekreuzt wurden, wird das Ergebnis in die Wuyi-Berge gebracht, wo die Pflanze vom steinigen Boden profitieren kann, um ihren Aromen noch mehr Tiefe zu verleihen. Im Vergleich zu anderen Stein-Oolongs ist dieser Tee im Allgemeinen zarter am Gaumen und betont nicht die charakteristische Röstung, sondern offenbart sofort die Süße bestimmter Trockenfrüchte und einen leichten Blumenduft.