BULK/CHR - Sumach - 1kg - Gewürz

Sumach ist ein in der mediterranen und orientalischen Küche sehr beliebtes Gewürz mit fruchtigen und leicht zitronigen Noten. Es entsteht durch das Zerkleinern und Trocknen von Sumachbeeren (Rhus coriaria) im Sommer. Neben seinem wohlschmeckenden Geschmack ist Sumach voller medizinischer Tugenden: Mit seinen seit mehr als zwanzig Jahrhunderten anerkannten schmerzlindernden, entzündungshemmenden, antiseptischen und antidiabetischen Eigenschaften verdient es voll und ganz den Status eines Supergewürzes. Unsere Sumachbeeren reifen unter der Sonne von Qawzah, im Süden des Landes der Zedern, einem Land, das für die Qualität seiner Sträucher bekannt ist. Einmal getrocknet und zu Pulver zerkleinert, werden sie über Spiegeleier oder Fisch, in eine Hühnermarinade oder in eine Vinaigrette gestreut. Sumach ist auch die Signatur des libanesischen "Fattoush", eines Salats aus rohem Gemüse, der für die Mezze sinnbildlich ist. Ansonsten verwenden Sie es einfach als Ersatz für Zitrone, um Ihre Geschmacksknospen zum Strahlen zu bringen! Die Genossenschaft Qawzah im südlichen Libanon bereitet diesen köstlichen Sumach mit Liebe und Leidenschaft zu. Dieses Format ist ideal für die Küche (CHR), den Großverkauf und den Verkauf im Gastronomiemodus. Mit Leidenschaft zubereiten und mit Liebe konsumieren! Weitere Informationen finden Sie auf unserer Website: https://europe.terroirsduliban.com/fr