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Die Geschichte der handwerklichen Röstung von Trinci beginnt im Jahr 1939 und ist mit den Ereignissen der Familie Trinci verflochten.
Die Wiederbelebung der handwerklichen Tradition seines Vaters, neu interpretiert in einem modernen Schlüssel, ist nur einer der Aspekte, die es Andrea Trinci ermöglicht haben, etwas zu bewegen.
Seine Geschichte besteht vor allem aus Leidenschaft für die Welt des Kaffees und einer kontinuierlichen Suche nach Qualität.
Die Philosophie von Trinci basiert auf Qualität und sozialem Engagement.
Andrea konnte gleichzeitig innovativ sein und die Kunst des handwerklichen Röstens weitergeben.
Es ist auch diesem kontinuierlichen Streben nach Verbesserung zu verdanken, dass Trinci der Nachhaltigkeit immer mehr Aufmerksamkeit schenkt.
Trinci-Kaffee ist seit 2004 vom Slow-Food-Präsidium anerkannt und hat das Fair-Trade-Siegel erhalten.
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