San Marzano DOP-Tomate 380 g

Dies ist die berühmte San-Marzano-Tomate, die ursprünglich aus Süditalien stammt und in der Region Agro-Sarnese am Fuße des Vesuvs angebaut wird. Es handelt sich um eine Tomate mit wenig Wasser und viel Fruchtfleisch, mit süß-saurem Geschmack, geeignet für die Zubereitung von Soßen. Grundsätzlich geeignet als Sauce für Nudelgerichte und als Zutat für zahlreiche Fisch- und Fleischrezepte. Zur Zubereitung müssen wir die Tomate zehn Minuten lang in einem Topf mit etwas Olivenöl kochen. Erhaltung Das Mindesthaltbarkeitsdatum beträgt etwa ein bis zwei Jahre. Nach dem Öffnen der Packung sollte der nicht verzehrte Anteil im Kühlschrank aufbewahrt und möglichst innerhalb einer Woche verzehrt werden. Kuriositäten Kaum eine Tomate ist so fleischig und so aromatisch wie die San Marzano, die mit ihrer besonderen süß-sauren Note ein Hochgenuss für den feinen Feinschmecker ist. Es handelt sich um einen Anbautyp mit integrierter Produktion, der durch die geschützte Ursprungsbezeichnung geregelt ist.