Vollkorn Struncatura, 500g

Lassen Sie sich vom einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack von Struncatura umhüllen, einem typischen regionalen Nudelformat, das vor allem in der Ebene von Gioia Tauro aus Vollkornhartweizenmehl hergestellt wird. Der Vollkorngrieß verleiht der Struncatura einen kräftigen Geschmack und ein intensives Aroma, das jeden ersten Gang zu etwas Besonderem macht. Aufgrund seiner rauen und vollmundigen Konsistenz eignet es sich jedoch hervorragend für die Aufnahme jeglicher Art von Gewürzen. Verwendungsmöglichkeiten in der Küche Struncatura ist eine Nudelform, die sich für unzählige Rezepte eignet. Typisch ist das Rezept für „Ammuddicata“-Nudeln, ein armes Gericht der kalabrischen Bauernküche, das auf EVO-Öl, Knoblauch, scharfem Chili, Sardellen und Semmelbröseln basiert, die zuvor in einer Pfanne angebraten und knusprig gemacht wurden. Heute wird dieses Rezept von Köchen sehr geschätzt und auch nachgeahmt. Struncatura passt perfekt zu rustikalen Saucen und Pestos, mit würzigen und pflanzlichen Gewürzen. Auch perfekt mit Knoblauch, Öl und Chilischote! Tipps für perfektes Kochen - Verwenden Sie 6 Liter Wasser pro 500 g - Fügen Sie Salz hinzu und gießen Sie die Nudeln hinein, wenn das Wasser kocht. - Gelegentlich umrühren. - Nach dem Garen abgießen und abschmecken. - Kochzeit: 10-12 Min. Zutaten: Vollkorn-Hartweizengrieß, Wasser. Allergene: Glutenhaltiges Getreide. Naturprodukt, ohne Konservierungs- und Farbstoffe. Speichermethoden: - Von direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen fernhalten. Jede Packung enthält 500 Gramm