Wildschweinterrine mit Kastanien

Unsere Terrine besteht zu 50 % aus französischem Wildschweinfleisch. Obwohl es das fetteste Wildfleisch ist, bleibt es 5-mal weniger fett als klassisches Schweinefleisch bei deutlich vergleichbarem Geschmack. Die großzügigen Kastanien in diesem Rezept sorgen für Aromen, die Sie in die Kindheit zurückversetzen. Unsere Terrine wird auf handwerkliche Weise und unter Beachtung traditioneller Methoden zubereitet. Dies garantiert eine glatte und cremige Textur sowie eine ausgewogene Aromenverteilung für ein optimales Geschmackserlebnis. Am besten gekühlt servieren (10°C)