WET N ° 10 Kenia Masai Top Qualität AA gemahlener Moka

Diese Spitzenqualität aus Kenia wurde in der Region Kiambu, einer Gemeinde in der Region Nairobi, auf einer Höhe zwischen 1.500 und 1.800 Metern über dem Meeresspiegel geboren und von Kleinbauernkooperativen angebaut. Reife Kirschen werden von Hand gepflückt und zum Verarbeitungszentrum gebracht. Hier werden die Körner über den hängenden Holzkonstruktionen geschält, gewaschen und in der Sonne getrocknet. Mit Kirschholz geröstet, präsentiert dieser Kaffee in der Tasse ein komplexes Aroma mit fruchtigen Noten, Bergamotte und Zitronengras, die anschließend mit einem deutlichen Hauch von Damaszener Rose angereichert werden. Feine Säure mit einem angenehmen und runden Körper, der anhaltende Nachgeschmack bringt die Süße dieses Kaffees mit einem Hauch von Honig, Zitrusfrüchten und Gewürzen mit einem Hauch von Vanille und Nüssen zum Vorschein. Qualitätsfaktor 86,75 Holzröstverfahren Verwendete Holzart abgelagerte Kirsche Art der Röstung Medium Temperatur 189-195 Grad