PLUMITY BLACK Hochwertiger japanischer Pflaumenlikör Umeshu

Ein erstklassiger und unvergleichlicher Umeshu, das Ergebnis der sorgfältigen Arbeit eines der wenigen Likörhersteller, der seine Pflaumen selbst anbaut. Die Nase ist besonders komplex: Aromen von gelben Früchten entwickeln sich zu Vanille und weißen Blüten. Am Gaumen beginnt er mit einer angenehmen Süße, gefolgt von einem sehr angenehmen Geschmackserlebnis, das durch die meisterhafte Kontrolle von Säure und Alkohol entsteht. Er endet mit Safrannoten und einer herrlichen Bitterkeit, die am Gaumen verweilt. Arimoto Farm ist ein kleines Familienunternehmen, das seit mehreren Generationen Pflaumen in Wakayama anbaut, einer Region, die in ganz Japan für die hervorragende Qualität ihrer Pflaumen bekannt ist. Als einer von nur fünf Produzenten im Land produziert er seinen eigenen Umeshu aus eigenen Früchten. Dieser erhebliche Vorteil ermöglicht es ihm, die Pflaumen einzeln durch Betasten auszuwählen und nur diejenigen zu behalten, die den richtigen Reifegrad aufweisen! Dieser sorgfältige Auswahlprozess wird dreimal wiederholt: während der Ernte, nach der Ankunft im Lager und schließlich nach einer viertägigen Reifezeit. Für diesen Nektar werden nur die besten Früchte verwendet. Nach zwei bis drei Jahren Reifung wird er in Flaschen abgefüllt. Dieser kostbare Umeshu wird nur in sehr begrenzten Mengen produziert: Jährlich werden zwischen 1.500 und 4.000 Flaschen verkauft. Alkoholgehalt: 19 % Nach dem Öffnen gekühlt mehrere Wochen haltbar. Japanisches Produkt, direkt aus Japan importiert von WeWantSaké