SORAH Sparkling Sake – 720 ml

Ein authentischer, prickelnder Sake, hergestellt durch doppelte Gärung in der Flasche. Die Nase ist sehr erfrischend mit Noten von aromatischen Kräutern. Anschließend wird es runder, süßer mit fruchtigen Anklängen, begleitet von Reis und grünem Pfeffer. Die Bläschen sind leicht und schaumig im Mund. Der Auftakt ist von einer leichten Süße geprägt, die sich bis in die Mitte des Gaumens fortsetzt. Das Ganze ist frisch mit einer gut ausgearbeiteten Bitterkeit im Abgang. Die feine Perlage verleiht ihm eine Geradlinigkeit, das fruchtige Aroma verleiht ihm aber auch eine Rundheit. Ein Gourmet-Sake, der dank seines kurzen Abgangs, der den Gaumen zum Speicheln bringt, Gerichte verfeinert. Am besten gekühlt (8°C) wie Champagner in einem Glas genießen. Alkoholgehalt: 12 % Empfehlungen: Austern- und Meeresfrüchteplatte, Dorade-Carpaccio mit Limette und rosa Pfeffer, würziges indisches Gericht mit Kokosreis, Fruchtsorbet. Lagerung: Ein bis zwei Jahre im Keller. Offene Lagerung: Innerhalb weniger Stunden nach dem Öffnen trinken. AUSZEICHNUNGEN Kura-Meister: 2023 – Platinmedaille 2021 – Goldmedaille 2020 – Goldmedaille Japanisches Produkt, direkt aus Japan importiert von WeWantSake