PETRA 0102 HP - Farina tipo „0“ di grano germogliato
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100 % italienischer Weizen. Mehl aus klimatisch selektiertem Weizen aus integrierter Landwirtschaft, ideal für Backwaren, ohne Zusatzstoffe. Abgerundeter Weizengeschmack und Ballaststoffquelle. Stabil, sauber und einfach zu bedienen. Ideal für: Shortbread, Kuchen, Muffins und Sauerteige mit kurzer Gärung wie Krapfenteig und ähnliches.