COCOA BARRY – EXTRA-ROH – Kakaopulver: 100 % Kakao, reich an Fett, alkalisiert – 1 kg

Extra Brute wird seit Jahrzehnten von Spitzenköchen als das beste Kakaopulver der Welt anerkannt und ist die wesentliche Zutat für all Ihre Rezepte. Dieses hochwertige extrafeine Kakaopulver mit seinen leuchtend rotbraunen Farbtönen zeichnet sich durch seinen ausgewogenen Geschmack nach dunkler Schokolade aus, der mit würzigen Aromen verfeinert wird. Ein Hauch holziger Noten trägt zur Gesamtharmonie dieser Zutat aus 100 % Kakao bei. Der extra hohe Fettgehalt von Extra Brute wird aus westafrikanischen Bohnen bester Qualität und nachhaltiger Herkunft hergestellt und macht es zu einem leistungsstarken holländischen (alkalisierten) Kakaopulver, das eine cremige Textur liefert. Als Teil der Universal-Reihe ist Extra Brute die perfekte Wahl für den universellen Einsatz. Ideal zum Färben, Texturieren und Aromatisieren Ihrer Rezepte: Brownies, Kuchen, Muffins, Kekse, Sorbets und Eiscreme, Gebäck, Desserts, Aufstriche, Milchprodukte und Getränke, Zuckerguss, Teig...