250gr Beutel Indonesischer Kaffee - Sunda / Café Guzo

Dieser Kaffee, eine Mischung aus Typica, S line und Catimor im Nassschalenverfahren, stammt aus dem besten und ältesten Terroir Javas, dem von Sunda im Westen der Insel. Es wird von der Kooperative Klasik Beans betrieben, die 2008 von einer Gruppe von Produzenten in Puntang gegründet wurde. Die Genossenschaft hat sich zum Ziel gesetzt, das indonesische Kulturerbe zu bewahren, indem sie biologischen, nachhaltigen und fair gehandelten Kaffee herstellt. Die Produktion muss die guten landwirtschaftlichen Praktiken respektieren, indem sie heute fast vollständig biologisch und vollständig im Schatten von Holzbäumen verschiedener Arten (Kiefern, Eukalyptus, Erythrin, Avocado usw.)