Lokale Kaffeebohnen BIO ÄTHIOPIEN GAMOJI – Milde Methode

Bei dieser Kaffeebohne aus Äthiopien handelt es sich um einen Waldkaffee aus der Region Nekempte. Dieser Mokka wird von Kleinproduzenten zwischen 1500 m und 2400 m Höhe angebaut. Mit einer leichten Röstung oder „sanften Methode“ bringt diese Spezialitätenkaffeebohne eine samtige, cremige Textur für einen Filterkaffee mit Noten von Schokolade, süßen Gewürzen und Bitterorange hervor. Der Abgang ist fruchtig und süß. Die Meinung des Rösters Gamoji ist ein neuer äthiopischer Bio-Kaffee, den wir in unser Sortiment aufnehmen. Dieser Waldkaffee präsentiert interessante Aspekte und eine sehr reiche Vielfalt in Bezug auf Höhenlagen, Böden, Mikroklima... Verkostungsnotiz Im Mund ist die Textur dick, mit Noten von Schokolade und süßen Gewürzen. Der Abgang ist fruchtig und süß.Gamoji wird in der Region Nekemte hergestellt, die zwischen 1500 und 2400 m über dem Meeresspiegel liegt. Dieser von mehreren Kleinproduzenten angebaute Mokka trägt den Namen „Waldkaffee“, der Kaffeesorten mit vollständiger Rückverfolgbarkeit, hoher Artenvielfalt und höchster Qualität vereint.