Kaffeebohnen – Äthiopien in all seinen Formen

Unser neuer Kaffee „Äthiopien in all seinen Formen“ hat den Wettbewerb um die beste Espressomischung in Frankreich 2021 gewonnen!Diese Mischung besteht zu 100 % aus Kaffee aus Äthiopien, einem symbolträchtigen Kaffeeland. Es vereint drei verschiedene Terroirs: Jimma, Guji und Nekemte, aber vor allem drei verschiedene „Prozesse“ von Rohkaffee: Honey für Jimma, Washed für Guji und Nature für Gamoji Nekemte.Alle sind Waldkaffees, alle sind Bio-Kaffees! Wir lieben diesen Kaffee Ein Frauenkaffee, ein Bio-Kaffee mit einem speziellen Nassschälverfahren in Indonesien. Dieses Verfahren (Methode der Nacherntebehandlung von Kaffeekirschen) verleiht der Tasse ein einzigartiges Profil, kräftiger mit holzigen Noten.Verkostungsnotiz „Ein fesselnder Kaffee mit Noten von Kakao, Vanille, Butter und leicht holziger Note. Runder und sirupartiger Körper." Emilie Gavanier - Arabica Q GraderVolca Gayo liegt in der Region Aceh auf der Insel Sumatra in Indonesien. Dieses Land, das Berge und tropische Wälder vereint, verfügt über eine üppige Flora, die den Kaffeebäumen natürlichen Schatten spendet: Mimosen, Kiefern, Zedern und endemische tropische Arten ... Affen, Vögel, Reptilien, Elefanten und der berühmte Sumatra-Tiger sind hier Stammgäste. Volca Gayo ist ein Mikrogrundstück aus einem hochgelegenen Terroir mit vulkanischen Böden.