6 Flaschen Pinotage 2018 - Kanonkop

Der Pinotage ist eine aus Südafrika stammende Rebsorte, die 1925 aus einer einzigartigen Kreuzung zwischen Pinot Noir und Hermitage (oder Cinsaut) hervorgegangen ist. Der Vater von Pinotage war Abraham Izak Perold, ein Universitätsprofessor und Winzer, der den besten Widerstand gegen die trockenen Sommer der Westkap-Region in Südafrika suchte. Rubinroter Wein mit violetten Reflexen. In der Nase ist dieser südafrikanische Pinotage wunderbar aromatisch, mit Aromen von roter Johannisbeere, mazerierten Sauerkirschen und Zimtgewürzen. Am Gaumen zeigt er eine seidige Tanninstruktur, unterstützt von einer dezenten Säure. Die Nuancen von Vanille integrieren sich mit roten Früchten, Waldbeeren, Pflaumen und mehr. Ein eleganter und komplexer Pinotage mit anhaltenden Aromen von saftigen und reifen Pflaumen im Abgang. Erwartete Entwicklung: Dieser Pinotage wird bis zu 15 Jahre nach der Abfüllung sein Bestes geben. Tischempfehlung: Perfekt zu Ente, Wild, Lamm und Gerichten der asiatischen Küche. Alkoholgehalt: 14,5 % Kappe: Kork