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Amarone Riserva della Valpolicella D.O.C.G.
Carilius Wines

Amarone Riserva della Valpolicella D.O.C.G.

Die Trauben, die durch die Auswahl der besten Trauben von Hand geerntet werden, werden in kleinen Holzkisten etwa 100 Tage lang im "fruttaio" getrocknet. Auf diesen Prozess folgt das Pressen, Mazerieren und Fermentieren der Trauben für 30 Tage und die anschließende Veredelung. Intensives Rubinrot. Fruchtig, Bukett, würzig.

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