Amarone Riserva della Valpolicella D.O.C.G.
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Carilius Wines
Valpolicella Classico Superiore D.O.C.
Die handgelesenen Trauben werden etwa 20/25 Tage auf dem Dachboden getrocknet. Es folgt die Gärung mit täglichem Unterschlagen (Brechen des Obstkellerdeckels) für ca. 10 Tage. Würzig mit Kirsch- und Bittermandelaroma. Warm, vollmundig.
Der Carilius Wines Store bietet außerdem
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