Didier Barbe
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- Gegründet im Jahr 2016
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Didier Barbe Sohn und Enkel eines bescheidenen Winzers, geboren in einer Familie mit 8 Kindern. Bevor er Spirituosenhersteller wurde, arbeitete Didier achtzehn Jahre lang als Optiker in Paris und dann in Troyes.
Als seine Eltern in den Ruhestand gehen, lässt er einen Kindheitstraum wieder aufleben und nimmt sich ein kleines Stück Wein, ein Achtel des Familienweinbergs. „Als Kind tauchte ich in die Welt der regionalen Alkohole ein.“ Didier versteht sich als „Aperitif-Handwerker“, er gründete sein Geschäft in seiner Garage mit seinem ersten Aperitif nach einem alten Rezept, das von seinem Nachbarn inspiriert wurde, für sein Debüt produzierte Didier 500 Flaschen, zu dieser großen Überraschung waren alle Flaschen verkauft, also er beschließt im folgenden Jahr, seine erste Produktion zu verdoppeln.
Didier suchte lange nach einem Namen für sein Produkt, er hatte mehrere Ideen. Die erste Idee war, es mit dem Vornamen seines Nachbarn zu benennen, von dem er das Rezept gefunden hatte, aber er konnte es nicht. Die zweite Idee war, es mit dem Namen des Dorfes zu benennen, in dem er lebt, „Lusigny“, aber er konnte es nicht. t, dann beschloss er nach langer Recherche, ihn Magra Bendi zu nennen, was ein Anagramm des Anfangs der Vornamen seiner Frau, seiner Kinder und seiner selbst ist.
Im Jahr 2001 war die kleine Garage überfüllt und wir mussten uns organisieren, um die ersten Flaschen Ratafia zu produzieren.
Eine Familienleidenschaft
Im Jahr 2012 langweilte sich Benjamin Barbe, Didiers Sohn, in seiner Agrar- und Lebensmittelausbildung. Er beschließt, zum Cognac-Training zu gehen und steigt in den Familienbetrieb ein. Im folgenden Jahr diversifizierten Vater und Sohn ihr Unternehmen, indem sie an der Côte des Bars, in Didiers Heimatdorf, eine Brennerei gründeten. Sie werden viel zu tun haben, denn der Destillierapparat, der zwei Jahrhunderte alt ist, hat seit 50 Jahren nicht mehr funktioniert. Seitdem wird Kupfer zur Destillation von Brandy, Trester, Safranlikör, Limoncello und auch Whisky verwendet. Benjamin destilliert, wie er es gelernt hat, Cognac, aber auch mit seiner Nase, die feine Alkohole ergibt.
Als seine Eltern in den Ruhestand gehen, lässt er einen Kindheitstraum wieder aufleben und nimmt sich ein kleines Stück Wein, ein Achtel des Familienweinbergs. „Als Kind tauchte ich in die Welt der regionalen Alkohole ein.“ Didier versteht sich als „Aperitif-Handwerker“, er gründete sein Geschäft in seiner Garage mit seinem ersten Aperitif nach einem alten Rezept, das von seinem Nachbarn inspiriert wurde, für sein Debüt produzierte Didier 500 Flaschen, zu dieser großen Überraschung waren alle Flaschen verkauft, also er beschließt im folgenden Jahr, seine erste Produktion zu verdoppeln.
Didier suchte lange nach einem Namen für sein Produkt, er hatte mehrere Ideen. Die erste Idee war, es mit dem Vornamen seines Nachbarn zu benennen, von dem er das Rezept gefunden hatte, aber er konnte es nicht. Die zweite Idee war, es mit dem Namen des Dorfes zu benennen, in dem er lebt, „Lusigny“, aber er konnte es nicht. t, dann beschloss er nach langer Recherche, ihn Magra Bendi zu nennen, was ein Anagramm des Anfangs der Vornamen seiner Frau, seiner Kinder und seiner selbst ist.
Im Jahr 2001 war die kleine Garage überfüllt und wir mussten uns organisieren, um die ersten Flaschen Ratafia zu produzieren.
Eine Familienleidenschaft
Im Jahr 2012 langweilte sich Benjamin Barbe, Didiers Sohn, in seiner Agrar- und Lebensmittelausbildung. Er beschließt, zum Cognac-Training zu gehen und steigt in den Familienbetrieb ein. Im folgenden Jahr diversifizierten Vater und Sohn ihr Unternehmen, indem sie an der Côte des Bars, in Didiers Heimatdorf, eine Brennerei gründeten. Sie werden viel zu tun haben, denn der Destillierapparat, der zwei Jahrhunderte alt ist, hat seit 50 Jahren nicht mehr funktioniert. Seitdem wird Kupfer zur Destillation von Brandy, Trester, Safranlikör, Limoncello und auch Whisky verwendet. Benjamin destilliert, wie er es gelernt hat, Cognac, aber auch mit seiner Nase, die feine Alkohole ergibt.
