Als Nachfolger seines Vaters „Gérard Soutiran“ gründete Patrick sein Unternehmen im Jahr 1971.
Die Farm wird jetzt von seinen Kindern Estelle und Fabrice geführt, die selbstständige Erntehelfer sind.
Sie bearbeiten ihre Reben, produzieren und vinifizieren ihre Weine selbst.
Sie sind reich an jahrhundertealtem Know-how und einem außergewöhnlichen Terroir und engagieren sich dafür, Ihnen dabei zu helfen, einzigartige und altehrwürdige Champagner zu entdecken.
Auf mehr als 3 Hektar im Herzen der Montagne de Reims, in den Städten Ambonnay und Trépail, baut das Weingut die edlen Rebsorten Champagne, Pinot Noir und Chardonnay an.
Das engagierte und leidenschaftliche Familienteam des Weinguts zeigt tiefen Respekt für das Terroir und die Rebe und verteidigt handwerkliches und natürliches Know-how.
Jedes Jahr engagiert sie sich für die Präsentation und Förderung ihrer Grand Cru und Premier Cru Cuvées, schmackhaft und elegant: Le Blanc de Noirs und Blanc de Blancs.
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