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Azienda Vinicola Winecage

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Mindestbestellwert €100

Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab €300.00

Gegründet im Jahr 2020

Mein Name ist Simone, ich bin ein Junge aus Genua, der die Entscheidung getroffen hat, seinen Traum zu verwirklichen. Und so gab ich meinen Job auf, der aus Zeitplänen, Büros, einer großen Stadt und meiner Wohnung bestand, und zog in eine sehr kleine Realität im südlichen Piemont. In nur wenigen Jahren habe ich viel gelernt, die Techniken, die Unterschiede zwischen den Reben, wie man die starken Reben und diejenigen, die einer Behandlung bedürfen, erkennt. Ich habe auch gelernt, wie man im Keller arbeitet, wie man dekantiert, abfüllt und etikettiert. Die Tage hatten sich geändert, ich folgte der von der Natur vorgegebenen Zeit und nicht mehr der der Uhr. Und so verbesserte ich mich Jahr für Jahr immer weiter, lernte von denen, die diese Arbeit schon immer gemacht haben, und verstand, was uns die Reben durch ihre Blätter und ihre Farben mitteilen. Ich begann, diese kleinen Tricks zu verstehen, die es ermöglichen, dass Trauben gesund wachsen und dadurch gesunde und echte DOC-Weine entstehen, die es wert sind, auf den Tisch zu kommen. In den folgenden Jahren wagte ich ein Wagnis: Ich gründete meinen eigenen Weinkeller und produzierte meine eigenen Weine.
Dank dieser Wahl ist es mir heute gelungen, diese Produktionen auf nationale und internationale Bühnen zu bringen, ein Zeichen dafür, dass die Früchte meiner Arbeit auch außerhalb der italienischen Grenzen geschätzt werden.