Prestige-Jahrgang der Freundschaft 2020, AOC Bordeauxrot

80 % Cabernet Sauvignon 20 % Merlot vollständige Weinbereitung in Fässern (von Hand pflücken, von Hand entrappen, mit dem Fuß zerkleinern... die Namen der Teilnehmer stehen auf der Rückseite des Etiketts) nummerierte Flasche (nur 1700 Flaschen) TERROIR: Unser Morizes-Lehmboden ist als hochwertiger Rohstoff für die Herstellung von Gironde-Fliesen bekannt. Auf diesen lehmigen Böden gedeihen unsere roten Rebsorten, auf Boulbène (sandig-lehmiger Boden) die weißen Rebsorten. KULTUR: Der Weinberg betreibt eine biologische Umstellung. Wir investieren viel Energie in die Bodenbearbeitung. Wir bewirtschaften die Reben im einfachen Guyot-Schnitt und führen alle notwendigen Grünarbeiten manuell durch, um qualitativ hochwertige Trauben zu erhalten (Entrappen, Hochspalieren, Entlauben und Ausdünnen, falls erforderlich).