Romanin White 2023 - IGP Alpilles

Die Farbe ist hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase drücken Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten wie Maiglöckchen und Jasmin die aromatische Komplexität dieser Cuvée aus. Der Auftakt ist lebhaft mit Noten von säuerlichem Apfel. Am Gaumen ist er ausgewogen zwischen Rundheit und Mineralität, was ihm eine gute Länge verleiht. Dieser Jahrgang passt ideal zu Thunfisch-Tataki oder einem perfekten Ei.