Dunkle Schokolade 76 % Kakao – Chuao – Venezuela – Reifung 6 Monate in Cognac-Fässern

Reifung von Schokoladenblöcken in noch getränkten Cognac-Fässern. Die Blöcke blieben von März bis Oktober 2024 in einem geschlossenen Fass, 6 Monate lang langsam imprägniert. Eine köstliche Verbindung zwischen den Aromen von Schokolade und Cognac, die diese wartende Liga belohnt.