Kochbuch: Nachhaltig kochen, leckere Rezepte die Gutes tun

Sie fragen sich, wie Sie Ihre Küche nachhaltiger gestalten und bessere Routinen an Ihren Esstisch zu Hause integrieren können? „Nachhaltig kochen“ bietet eine Auswahl leicht verständlicher Rezepte eines Küchenchefs, mit denen Sie sich mit echten Zutaten und dem Fokus auf den Aromen Ihren Weg in eine bessere Welt kochen können! 
 Füllen Sie Ihren Teller mit Bio-Produkten aus der Region, viel Gemüse, wild gefangenem Fisch, Vollkorn und saftigen Beeren, immer je nach Saison. Die aufschlussreichen Tipps von Ina Niiniketo helfen Ihnen dabei, Ihre Speisekammer nachhaltiger zu gestalten und mit jedem kleinen Schritt einen positiven Einfluss zu erzielen. Mit den einfachen Rezepten in diesem Buch können Sie unter der Woche praktische Mahlzeiten zubereiten und entspannte Treffen am Wochenende genießen. 
 Die Autorin Ina Niinketo lässt sich für ihr eigenes Restaurant von der internationalen Küche inspirieren, kennt sich aber auch bestens mit den Feinheiten des gesunden Kochens zu Hause aus. Ihre preisgekrönte Debütveröffentlichung Flowers on a Plate (2021) ist zu einem beliebten Klassiker geworden.