Zubereitung aus Berghonig und Aji-Zitronenpfeffer
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Lavendelhonig, geerntet von Antoine auf dem Plateau de Valensole in der Haute-Provence, Frankreich. Sehr aromatisch, offenbart er Aromen von frischen Früchten, gefolgt von blumigen Noten. Die Textur von Honig entwickelt sich im Laufe der Zeit, seine Kristallisation ist ein natürliches Phänomen.