Povarelo Roter Wermut

Aus dem bekannten Atlantikwein aus den südlichen galizischen Ländern stellen wir den Wermut Povarelo Rojo her, der sich durch einen ausgeprägten galizischen Geist auszeichnet. Wir wählen Weine aus dem zweiten oder dritten Jahr aus, um ihrem fruchtigen Geschmack entgegenzuwirken und die Aromen der Originalformel der Familie Paniagua hervorzuheben, einem Rezept aus dem Jahr 1940. Nachdem wir den Wein 14 Wochen in Eichenfässern gelagert haben, mazerieren wir ihn mit einer Auswahl von 18 Pflanzenstoffen, wobei Loureiro (Lorbeer), Zimt, Lakritze und Balsamico hervorstechen. Wir vervollständigen diese Zubereitung, indem wir ihm eine Ruhezeit von 150 Tagen in der Flasche geben, ein letzter Schritt, der den Unterschied ausmacht, um einen ausgewogenen und intensiven Wermut mit Kräuteraromen und anhaltendem Geschmack im Mund zu erhalten. Flasche: 1 l Alkoholgehalt: 15 % vol. Perfekter Aufschlag Geben Sie in ein breites Glas oder Glas 2 oder 3 Eiswürfel und eine Orangenschale.