Sauerkirsch-Ratafia - 20° - 70 cl

Ratafia de Griottes ist oft ein Synonym für schöne Erinnerungen an unsere Großmütter. 

Unser Ratafia ist ein traditioneller Aperitif und wird aus Sauerkirschen, einer Vielzahl von Sauerkirschen, hergestellt.     Ratafia wird durch Mazeration von Schattenmorellen in neutralem Alkohol hergestellt, dem Kirsch hinzugefügt wird, um die Kirscharomen und den Alkoholgehalt zu entwickeln. 

Eine Kaltfiltration rundet die Produktion ab. Geschmacksnoten: • Nase: dezent und süß, Aromen von kandierten Schattenmorellen • Mund: ein sehr fruchtiger und würziger Auftakt, der spezifisch für die Schattenmorelle ist • Abgang: Die kandierte Sauerkirsche bleibt mit guter Länge im Mund Anwendungstipps: - Pur als Aperitif, leicht erfrischt - Als Dessert, im Obstsalat oder als Frischkäse-Topping