Wilder Himbeerbrand - 45° - 70 cl

Himbeere ist vielleicht die beliebteste Frucht in Brandy und daher ein Klassiker für alle Spirituosenliebhaber. 

Diese so zarte und doch so duftende Frucht erzeugt beim Destillieren intensive Aromen. 

Dieser Wildhimbeerbrand ist etwas weniger rund als der kultivierte Himbeerbrand, dafür aber aromatischer in der Nase.     Dieser Brandy wird durch dreiwöchige Mazeration wilder Himbeeren in Neutralalkohol gewonnen. 

Nach der Destillation wird es in Edelstahltanks gelagert und dann mit Steige-Quellwasser auf den Grad reduziert; von großer Reinheit, da es auf natürliche Weise durch den Vogesenschiefer gefiltert wird; mit Kaltfiltration zur Perfektionierung der Herstellung.     Geschmacksnoten: - Nase: sehr duftend. 

Die Frucht kommt sehr intensiv zum Ausdruck - Mund: Der Geschmack der Frucht ist intensiv und frisch. Die würzigen Noten füllen den Mund recht trocken - Finale: Die Frische der Wildfrüchte bleibt bestehen Anwendungstipps: - Pur als Digestif - Als Cocktail oder mit Mineralwasser oder Limonade verlängert als Longdrink - In Backwaren, um den Himbeergeschmack in Zubereitungen zu verstärken oder mit anderen Geschmacksrichtungen wie Schokolade (Mousse) zu kombinieren.