Rotwein Tahi AOP Cotes du Roussillon Syrah, Grenache Mourvedre 2016 13,5% 75cl

AOC Côtes du Roussillon rot Unser eleganter und feiner Wein zum Aufbewahren Rebsorten Syrah (57 %), Mourvèdre (35 %), Grenache (8 %) Terroir Kieseliger Ton-Kalkstein, 150-200 m über dem Meeresspiegel, mitten im Aspres Cru. Ertrag / Produktion 25 hl/ha / 2500 Flaschen Weinbau / Weinherstellung Begründete Landwirtschaft / Nachhaltiger Weinbau Ernte und manuelle Zeichnung. Traditionelle Gärung für drei Wochen bei 26°C. Fermentation einheimische malolaktische Säure. Keine Schönung oder Zusatzstoffe. 18-monatige Reifung in 225- und 450-Liter-Fässern aus französischer Eiche, 25 % neu. Auswahl an Fässern für Montage. Filtration bei der Installation. Minimale Schwefeldosierung. Burgunder-Ecova-Flaschen 75 cl, Kork Travet Super und DIAM 5. Analytische Daten  13,5 % Alkohol/Vol