CUVEE NATUR TRADITION AOP BLANQUETTE BRUT

Trauben und Mischung: Mauzac, Chardonnay und Chenin Weinbereitung: Traditionelle Methode Unsere Trauben werden nach der Charta des ökologischen Landbaus angebaut, sie werden manuell in 25-kg-Körben geerntet, sie müssen gesund und reif sein. Ertrag: 50hl/ha Brühezugabe: Ja Zuckerdosierung: 7 und 8 g/L Reifezeit auf Latten: zwischen 1 und 2 Jahren Alkoholgehalt: 12,5 %vol Geschmacksnoten: Mit einer klaren und lebendigen Farbe bringen die feinen und zahlreichen Blasen Finesse und Eleganz. Diese Cuvée offenbart eine intensive Nase von Akazienblüten und Mandelbäumen. Eine gute Länge bringt Frische und Subtilität in den Mund. Verkostungstipps: Am besten zwischen 6°C und 8°C genießen. Innerhalb von 2 oder 3 Jahren trinken. Speisen-/Wein-Paarung: Er wird als Aperitif geschätzt, zu Fisch in Folie, zu Käse- oder Schokoladenkuchen.