Vouvray traditionelle Methode brut Maison Darragon 75 cl

Rebsorte: 100 % Chenin Blanc Liger Gold 2024 Terroir: Unser Weinberg liegt an der Grenze zwischen ozeanischem Einfluss und kontinental. Zahlreiche geologische Unfälle haben den Kalkstein geformt Turonium (Tuffeau) von 90 Millionen Jahren und gab dem Vouvray-Terroir sein ganzes Potenzial Originalität.

 Weinbereitung: Überwachung der Reife und Umsetzung eines Ernteplans, mechanische Ernte, gefolgt von der Übergabe an die pneumatische Presse zum Pressen niedriger Druck. Entsetzling – Tägliche Überwachung der Gärung – Kontrolle von Temperaturen bei 16° C - Abfüllen - Filtrieren Abfüllen und Einschäumen Unsere Höhlenkeller mit einer Mindestalterung von 12 Monaten. Druck: 5 bis 6 bar.

 Verkostungsnotizen: Eine schmeichelnde, leicht amylige Nase, ein Hauch von frisch und aromatisch am Gaumen. Eine feine und elegante Blase. Paarungen: Vouvray wird Ihre Momente begleiten Partys als Aperitif, aber auch Ihre Mahlzeiten mit Fisch oder weißem Fleisch Roh und auf Desserts